sämpylöitä, omatekoisia

Tehtiin eilen pitkästä aikaa itse sämpylöitä. Laitettiin juustoa taikinaan ja päälle, mutta ei tietystikään voitu päästä aitojen juustosämpylöiden tasolle. Painivat ihan omassa ammattilaissarjassaan ne. Mutta sämpylöistä tuli taas erittäin hyviä. Nyttenkin mussutan yhtä. Taisi taikina koostua vedestä ja maidosta, öljystä, suolasta ja ripauksesta sokeria, sekä kaikista jauhoista mitä sattui kaapista löytymään. Ois varmasti mennyt alle [...]

Juustosämpylät

Parhautta Saksassa ovat juustosämpylät. Suoraan leipurilta haetut tuoreet juustosämpylät lauantaiaamuna. Maistuu ne tosin muinakin päivinä, mutta puolittaiseksi perinteeksi on muodostunut juustosämpylät ja pannullinen kahvia lauantaiaamuna. Mieluiten ulkona puutarhassa. Sen verran noita on tullut jo ostettua, että leipuri alkaa jo suurin piirtein juustosämpylöitä pussiin pakkaamaan, kun ovesta sisään astelen. Lupasi niitä sämpylöitä mulle seuraavalla kerralle halutessani [...]